Oficina Comercial

CAFÉ

Ecuador es uno de  los pocos países del mundo que produce casi todas las variedades de café verde: Arábigo lavado, Arábico natural y Robusta.

El café es exportado en forma de grano crudo en sacos de yute de 69 kilos. Además de café verde, Ecuador exporta café industrializado en diferentes presentaciones, siendo las principales el café atomizado (spray dried), y el café liofilizado (freeze drying). Se comercializan al granel y en empaques con diferentes presentaciones comerciales, como sachets, deltapacks, envases de hojalata y vidrio.

COCOA

El Ecuador es actualmente el mayor proveedor de cacao fino de aroma en el mundo. El caco es el producto de exportación más antiguo del Ecuador; produce y exporta caco en grano durante todo el año en las siguientes variedades:

• Nacional – Posee un sabor característico y un aroma floral denominado “Arriba”. Se constituye en un elemento imprescindible en la elaboración de chocolate fino en el mercado internacional.

• Ecuador-Plantations (CCN-51) – Las características de sus granos y mazorcas favorecen un alto rendimiento industrial.

Los principales productos semielaborados que se exportan son: licor de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao y chocolates; los mismos que son sometidos a estrictos controles de calidad antes, durante y después del proceso de elaboración.